Gelato Multistrato con Semi di Girasole e Cacao

Gelato Multistrato con Semi di Girasole e Cacao
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo aggiuntivo: 6 ore
Dosi: 6
Ingredienti:
150 gr di banane congelate
200 gr di fragole congelate
2 cucchiaio di burro di cocco
2 cucchiai di sciroppo d'agave
1 di cucchiaino di vaniglia bourbon
100 gr di semi di girasole macinati
100 gr di farina di mandorle
20 gr di cacao crudo
2 cucchiai di sciroppo di mele
1 cucchiaio di acqua
2 cucchiai di sciroppo d'agave
4 cucchi di acqua ai fiori d'arancio
50 gr di tavoletta di cioccolato
20 gr di mandorle


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Gelato Multistrato con Semi di Girasole e Cacao

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Se desideri deliziare il tuo palato con un dessert irresistibile, sei nel posto giusto! Oggi ti guideremo nella preparazione di un gelato un po' insolito: il Gelato Multistrato con Semi di Girasole e Cacao Crudo, un'esplosione di sapori arricchita con ingredienti unici. Scopri come rendere il tuo momento goloso un'esperienza deliziosa e divertente!

Preparazione del Gelato con Semi di Girasole e Cacao Crudo

Primo Strato - Gusto Fruttato:

  1. Frulla 150 g di banane congelate, 130 g di fragole congelate e aggiungi successivamente 70 g di fragole a pezzetti.
  1. Aggiungi 1 cucchiaio di burro di cocco, 2 cucchiai di sciroppo d'agave e 1/8 di cucchiaino di vaniglia bourbon.
  1. Versa il composto in una vaschetta da gelato e riponi immediatamente in freezer.

Secondo Strato - Sapore Intenso:

  1. In un contenitore, mescola 100 g di semi di girasole macinati, 100 g di farina di mandorle, 20 g di cacao crudo.
  1. Aggiungi 2 cucchiai di sciroppo di mele, 1 cucchiaio di acqua, 4 cucchiai di acqua ai fiori d'arancio e 1/8 di vaniglia bourbon.
  1. Riponi in freezer come secondo strato nella stessa vaschetta.

Terzo Strato - Gusto di Ciliegia:

  1. Frulla 150 g di banane congelate, 150 g di ciliegie congelate denocciolate.
  1. Aggiungi 2 cucchiai di sciroppo d'agave, un pizzico di vaniglia e 1 cucchiaio di burro di cocco.
  1. Dopo aver frullato, aggiungi 50 g di tavoletta di cioccolato spezzettata e 20 g di mandorle a pezzi.
  1. Versa il composto nella vaschetta per il freezer, completa con striature di succo di ciliegia e lascia indurire bene prima di servire.

Consigli dello Chef

Per conservare al meglio il tuo Gelato Multistrato, tiralo fuori dal freezer solo prima di servirlo. Utilizza un Porzionatore a Molla per Gelato per formare palline perfette e completa con topping a piacere. Sperimenta con varianti di frutta o frutta secca per personalizzare il tuo dessert!

Video Ricetta:


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