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CHIPS DI COCCO SPEZIATE
Info e ingredienti
Ingredienti:
Preparazione CHIPS DI COCCO SPEZIATE
PROCEDIMENTO Rompo la noce di cocco, cercando di non farmi male alle mani, e ne ricavo la polpa. La sciacquo bene sotto l’acqua e volendo, con un pelapatate, tolgo la parte scura. A questo punto con una mandolina, affetto sottilmente la polpa del cocco e lo metto in una terrina. Ora cospargo il cocco con la paprica ed il curry; mescolo bene, fino a quando le fette non avranno assorbito le due spezie. Dispongo poi le fette nei cestelli dell’essiccatore, lo imposto sui 42° e lascio essiccare dalle 8 alle 10 ore.
Consigli:
ATTREZZATURA Mandolina Essiccatore
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