Kachumbari
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
2 cipolle rosse
5 pomodori
1 peperoncino verde (o rosso piccante)
1/4 di tazza di coriandolo fresco
succo di un lime
olio extravergine d'oliva
Preparazione Kachumbari
tagliare le cipolle a cubetti e tenerle in ammollo in acqua calda e mezzo cucchiaino di sale per 2 min
tagliare a cubetti i pomodori, e metterli in un insalatiera.
tagliare a rondelle sottili il peperoncino fresco, privandolo dei semi
tritiamo il coriandolo, uniamo il tutto e condiamo con il succo del lime.
aggiungiamo le cipolle ben scolate dall'acqua, condiamo con dell'olio d'oliva extravergine
Video Ricetta:
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