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PESTO DI ANACARDI

Info e ingredienti
Ingredienti:
Preparazione PESTO DI ANACARDI
PROCEDIMENTO Dopo essere trascorso il tempo di ammollo degli anacardi, li scolo, li sciacquo bene sotto l’acqua e li metto nel bicchiere del frullatore ad immersione. Inserisco poi tutti gli altri ingredienti. Frullo bene fino a quando non vedo che il composto risulta bello cremoso e che le foglie di basilico abbiano colorato di verde la crema. Lo posso servire per condire gli spaghetti, per le lasagne ad altro ancora, come vi ho scritto sopra. Io a volte lo mangio anche così, solo uno o due cucchiaini, perché è davvero buonissimo.
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