Olio di semi di Girasole crudo spremuto a freddo Bio

Vuoi scoprire tutte le proprietà dei principi attivi dell’olio di girasole? Questo semplice condimento è in realtà ricco di benefici.

100 grammi di olio di semi di girasole contengono:

• Calorie 828 kcal
• Grassi 92 g
• Di cui saturi 7.5 g

L’olio di girasole è un alimento povero di colesterolo e ricco di vitamina E, preziosa perché può proteggere la pelle dai danni causati dall’invecchiamento. L’olio di semi di girasole è inoltre una ricca fonte di acido oleico, che può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo alto e quindi il rischio di malattie cardiache.

Il punto di fumo dell’olio di girasole è piuttosto elevato, pari a 130 gradi, ma il nostro consiglio è di consumarlo a crudo per godere di tutti i benefici che contiene al suo interno. Vediamo insieme qualche idea per utilizzare l’olio di girasole in cucina.

• Utilizza l’olio di semi di girasole per preparare una gustosa citronette: versalo in un barattolino di vetro, aggiungi succo di limone, un pizzico di sale, pepe, chiudi bene e agita per emulsionare.
• Prepara una maionese vegan fatta in casa con olio di girasole frullando con un frullatore a immersione 1 tazzina di latte di soia senza zucchero e 3 tazzine di olio di girasole. Aggiungi un pizzico di curcuma in polvere per il colore e, a piacere, un goccio di aceto di mele con madre, succo di limone, sale rosa dell’Himalaya, pepe di Tellicherry oppure una punta di senape.

Spesso gli oli vegetali vengono trattati industrialmente e sottoposti a lavorazioni aggressive che li privano di tutti i loro naturali benefici. A differenza dell’olio di girasole che trovi comunemente al supermercato, questo olio di semi di girasole è un prodotto biologico, estratto a freddo per spremitura meccanica da soli semi di girasole italiani. Non viene sottoposto a processi chimici di deodorazione o sbiancatura e non contiene additivi, coloranti, conservanti né oli di qualità inferiore.

Perché scegliamo il biologico? Perché una materia prima di qualità coltivata con amore nel rispetto di madre natura e una lavorazione delicata sono il vero segreto dietro qualsiasi prodotto di eccellenza.

Dove comprare olio di semi di girasole di qualità?

L'olio di semi di girasole in vendita su CIboCrudo è un olio di qualità superiore, naturalmente privo di glutine e vegan, sano e genuino perché lavorato a basse temperature, sempre inferiori ai 42 gradi.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/

Allman-Farinelli MA, Gomes K, Favaloro EJ, Petocz P. A diet rich in high-oleic-acid sunflower oil favorably alters low-density lipoprotein cholesterol, triglycerides, and factor VII coagulant activity. J Am Diet Assoc. 2005 Jul;105(7):1071-9.