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Alga Spaghetti Di Mare Cruda Essiccata Al Sole Bio

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L’Alga Spaghetti di Mare: Tesoro Naturale del Nord Europa

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Termine minimo di conservazione: 30/10/2025
Origine: Francia

Alga Spaghetti Di Mare: il tesoro del nord

  • Alghe spaghetti di mare (varietà Himanthalia elongata)
  • Biologica ed essiccata naturalmente
  • Sapore delicato, simile a quello di un comune vegetale

Breve descrizione dell’alga spaghetti di mare

L’alga spaghetti di mare, anche nota come Himanthalia elongata, è una grande alga bruna dalle foglie filiformi, originaria del Mare del Nord e dell’Oceano Atlantico. Il nome spaghetti di mare deriva dalla sua particolare forma, che ricorda la pasta lunga.

Siamo abituati a immaginare le alghe come un alimento orientale, ma gli spaghetti di mare crescono in abbondanza in Europa e venivano consumati dalle antiche popolazioni del nord.

Dal gusto delicato che ricorda quello di un vegetale di terra, l’alga spaghetti di mare può essere consumata in modo simile alla pasta di grano ed è un’ottima alternativa priva di glutine, vegan e low carb a noodles e spaghetti.

Cruda perché essiccata al sole, l’alga spaghetti di mare CiboCrudo cresce in Bretagna in acque incontaminate ed è garantita dalla certificazione biologica.

Gli spaghetti di mare vengono tuttora raccolti in modo sostenibile, molto simile a quella del passato: a mano, quando arriva la bassa marea e avendo cura di non strapparne le radici, in modo da favorire la ricrescita.

Le alghe spaghetti di mare sono un alimento nutriente e ipocalorico dalle benefiche proprietà. Queste alghe sono ricche di fucoxantina, un carotenoide dagli effetti protettivi nei confronti del cancro del colon-retto oltre che di composti fenolici, tannini, flavonoidi dalle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Negli spaghetti di mare troviamo quantità importanti di magnesio, un minerale la cui carenza è associata a diverse malattie croniche come morbo di Alzheimer, diabete di tipo 2, ipertensione, malattie cardiovascolari, emicranie e stati ansiosi. Il magnesio si è inoltre dimostrato efficace nel trattamento della depressione.

100 grammi di spaghetti di mare contengono:

  • 239 calorie
  • 10,1 g di proteine
  • 2,6 g di grassi
  • 14,4 mg di iodio
  • 1616 mg di magnesio

Tutte le alghe, compresa la Himanthalia elongata, sono ricche di iodio e sono quindi un ottimo modo per integrarlo in caso di aumentato fabbisogno. Il consumo occasionale di alghe, in piccole quantità, non ha particolari controindicazioni per una persona in buona salute ma potrebbe essere sconsigliato per chi soffre di patologie a carico della tiroide.

Le alghe sono un alimento nutriente solo se provengono da mari incontaminati, dove non sono presenti sostanze tossiche come i metalli pesanti o l’arsenico.

Dove comprare l'alga spaghetti di mare di qualità?

L'alga spaghetti di mare in vendita su CiboCrudo è un prodotto sano e privo di tossine, proveniente da agricoltura biologica certificata e lavorato a temperature sempre inferiori ai 42 gradi. È così che nasce la nostra insalata di alghe in pezzi: una delizia bio, raw e integrale, compatibile con un’alimentazione crudista e con uno stile di vita attento alla salute.

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