-30% Best Seller

Farina Di Cocco Biologica e Cruda

20

Farina di Cocco

Formato
€6,23-30%
Prima era €8,90
Spedizione gratuita sopra 59€. Reso gratuito.Paga con carta, contrassegno o PayPal nel checkout
Acquista ora e guadagna 31 Rawpoints!

Guadagna punti ogni volta che fai shopping su CiboCrudo e trasformali in sconti esclusivi per i tuoi prossimi acquisti.

Come funzionano i Raw Points?

  • Acquista e guadagna punti: ogni euro speso sul sito equivale a 5 Raw Points. In più hai anche altri modi per accumulare punti, come seguire CiboCrudo sui social o inserire il tuo giorno di compleanno per ricevere punti quando compi gli anni. Scoprili nella sezione “Programma fedeltà” del nostro sito.
  • Ottieni sconti esclusivi: converti i tuoi Raw Points in buoni sconto per ottenere offerte esclusive. 100 punti equivalgono a 1€ di sconto, 1000 ti danno accesso ad uno sconto del 15%.

Per ulteriori dettagli sul funzionamento e su come ottenere il massimo dai tuoi Raw Points, clicca sull'icona in basso a destra o visita la sezione dedicata sul nostro sito

Termine minimo di conservazione: 23/4/2025
Origine: Srilanka

Farina di cocco: dolcezza naturale

  • Da agricoltura biologica certificata
  • Senza zuccheri aggiunti
  • Da cocco raccolto senza sfruttare il lavoro delle scimmie

Breve descrizione della farina di cocco cruda

Il cocco è una pianta originaria dell’Asia sudorientale, della quale si utilizza davvero ogni parte: il guscio diventa ciotola o utensile, le fibre sono utilizzate per corde e l'acqua di cocco è una bevanda rinfrescante. Ma è a partire dalla polpa che si possono preparare diversi ingredienti perfetti per l’uso in cucina, proprio come questa farina di cocco dal gusto naturalmente dolce e delicato.

La farina di cocco che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è integrale al 100% e senza zuccheri aggiunti. Viene preparata a partire da cocco coltivato in agricoltura biologica certificata. La polpa di cocco viene lavorata artigianalmente e non è sbiancata né arricchita da additivi o conservanti. Le noci di cocco fresche vengono raccolte da contadini-artigiani che non si avvalgono del lavoro delle scimmie ed è per questo che la farina di cocco CiboCrudo è certificata VeganOK, lo standard di garanzia etica più diffuso in Europa.

Dopo la raccolta, la polpa di cocco viene lasciata ad asciugare al sole e trattata solamente con della CO2 per scongiurare la proliferazione di batteri e muffe, quindi macinata in delicata farina. È una farina di cocco fine che non ha subito alcun trattamento chimico, non è stata tostata in forni ad alte temperature ed è naturalmente priva di glutine e ricca di tutti i principi attivi del cocco fresco.

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie della farina di cocco:

In 100 grammi di farina di cocco troviamo:

  • Energia: 326,0 kcal
  • Grassi totali: 12,0 g
  • Grassi saturi: 11,0 g
  • Carboidrati: 58,0 g
  • di cui zuccheri: 8,6 g
  • Proteine: 18,0 g
  • Fibre: 43,0 g
  • Sale: 0,0 g

La farina di cocco bio è ricca di manganese e di rame, due minerali importanti per il metabolismo dei grassi, la salute del cuore e quella delle ossa.

La farina di cocco, pur essendo un alimento ricco di grassi non contiene colesterolo ed è fonte di trigliceridi a catena media (MCT), grassi che vengono convertiti rapidamente in energia. Inoltre, la farina di cocco disidratata contiene  composti fenolici con effetto antiossidante.

Per quanto riguarda le controindicazioni, la farina di cocco è sicura se assunta in quantità moderate da adulti in buone condizioni di salute e che non presentano specifiche allergie. Persone con patologie, che assumono farmaci, bambini e donne in gravidanza o che stanno allattando, è bene che consultino il loro medico prima di assumere la farina di cocco.

La differenza tra farina di cocco e cocco grattugiato sta nella finezza di questa farina, che può essere impiegata come alternativa senza glutine in ricette di dolci e biscotti, ai quali donerà una consistenza morbida. È ideale per la preparazione di barrette energetiche crudiste, insieme a frutta secca, datteri e altri superfood. La farina di cocco può anche arricchire smoothie e frullati, essere utilizzata come panatura per tofu o verdure e, grazie alle sue proprietà leganti, può essere impiegata come addensante.

Vediamo ora qualche ricetta per utilizzare la farina di cocco cruda:

  • Biscotti alle Mandorle e Cioccolato: Per questi biscotti, frulla 250 g di mandorle con 1 cucchiaio di polvere di cacao, 3 cucchiai di Farina di Cocco, mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia, un pizzico di sale e 125 g di succo d'agave. Forma delle palline e lasciale nell'essiccatore per 30 minuti.
  • Biscotti alle Carote: In un mixer, combina 4 carote, 1 tazza di uvetta ammollata, 6 albicocche secche ammollate, 1 tazza di Farina di Cocco, 1 tazza di farina di mandorle, sciroppo di agave e cannella in polvere a piacere. Fai riposare l'impasto in frigo per 2 ore, forma i biscotti e lasciali nell'essiccatore per circa 12 ore.
  • Tartufini al Cioccolato: Per i tartufini, frulla nocciole, semi di girasole, semi di zucca, anacardi, noci brasiliane, cacao, Farina di Cocco, banana, burro di cocco e stevia. Forma delle palline e passale nel cacao o nella Farina di Cocco. Metti in frigorifero per 15 minuti.
  • Torta alla Crema di Banane e Pere: Per la base, mescola 120 g di farina di nocciole, 100 g di farina di mandorle, 55 g di burro di cacao, succo di mezza arancia e mezzo cucchiaino di vaniglia. Per la crema, frulla 2 banane mature, mezza pera, 200 g di anacardi, 120 g di olio di cocco, 120 g di sciroppo d'agave, 1 cucchiaio raso di cacao crudo e 3 cucchiai di Farina di Cocco. Versa sulla base e lascia raffreddare. Prepara una glassa con cioccolato crudo e decora con quadratini di pera.

La farina di cocco è un ingrediente prezioso in cucina. Spesso, però, viene prodotta a partire da noci di cocco che vengono fatte raccogliere da scimmie tenute in gabbia e ammaestrate per questo. Inoltre, la polpa di cocco viene spesso sbiancata chimicamente, addizionata di zucchero ed essiccata ad alte temperature. Trattamenti che ne compromettono gusto e benefici.

Ma dove si può comprare una farina di cocco biologica di qualità?

La farina di cocco che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo proviene da sole coltivazioni biologiche dove non vengono sfruttati gli animali. Per questo può fregiarsi della certificazione VeganOK. La polpa di cocco viene lavorata delicatamente ed essiccata a basse temperature, evitando alcuna tostatura e senza praticare alcuno sbiancamento. È una farina 100% integrale, senza zuccheri né conservanti o aromi.

I nostri best seller

Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 1
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 3
330
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio
€5,79-35%
Prima era €8,90
Fino a -35% Best Seller
Noci Di Macadamia Crude Bio 1
Noci Di Macadamia Crude Bio 3
182
Noci di Macadamia Crude Bio
€11,90
Best Seller
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€8,47-30%
Prima era €12,10
Fino a -35%
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 1
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 3
18
Mucuna Pruriens In Polvere Crudo Bio
€9,66-40%
Prima era €16,10
-40% Best Seller
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 1
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 3
191
Fave di Cacao Criollo (Semi) Bio
€6,90
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 1
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 3
71
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda
€9,24-40%
Prima era €15,40
Fino a -30%
Proteine Di Canapa Cruda Bio 1
Proteine Di Canapa Cruda Bio 6
87
Proteine di Canapa Cruda Bio
€8,58-40%
Prima era €14,30
Fino a -40%
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 1
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 3
51
Pistacchi Siciliani sgusciati al naturale Crudi e Bio
€18,68-25%
Prima era €24,90
Fino a -25%
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
Semi Di Zucca Crudi Bio 3
95
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
€7,74-35%
Prima era €11,90
Fino a -40%

Prodotti correlati

Farina Di Carrube Cruda Bio 1
Farina Di Carrube Cruda Bio 3
50
Farina di Carrube Cruda Bio
€6,93-30%
Prima era €9,90
Fino a -30%
Farina Di Grano Saraceno Cruda Bio 1
Farina Di Grano Saraceno Cruda Bio 2
7
Farina di Grano Saraceno Cruda Bio
€8,70-25%
Prima era €11,60
-25%
Farina Di Mandorle Cruda Bio 1
Farina Di Mandorle Cruda Bio 2
3
Farina Di Mandorle Bio e Cruda
€7,43-25%
Prima era €9,90
-25%
Farina Di Castagne Cruda  Bio 1
Farina Di Castagne Cruda  Bio 3
19
Farina Di Castagne Bio e Cruda
€9,90-25%
Prima era €13,20
-25% Best Seller
Lievito Alimentare Inattivo In Scaglie Bio 1
Lievito Alimentare Inattivo In Scaglie Bio 2
25
Lievito alimentare inattivo in scaglie Bio
€9,52-20%
Prima era €11,90
-20% Best Seller
Farina Di Semi Di Lino Cruda Bio 1
Farina Di Semi Di Lino Cruda Bio 2
9
Farina di Semi di Lino Cruda Bio
€7,43-25%
Prima era €9,90
-25% Best Seller
Farina Di Teff Cruda Bio 1
Farina Di Teff Cruda Bio 2
3
Farina di Teff Cruda Bio
€9,68-25%
Prima era €12,90
Esaurito -25%
Farina Di Canapa Cruda Bio 1
Farina Di Canapa Cruda Bio 2
16
Farina di Canapa Cruda Bio
€8,70-25%
Prima era €11,60
-25%
Farina Di Chufa Cruda Bio 1
Farina Di Chufa Cruda Bio 2
10
Farina Di Chufa Bio e Cruda
€6,93-30%
Prima era €9,90
-30%
Farina Di Lupini Bio 1
Farina Di Lupini Bio 2
4
Farina di Lupini Bio
€6,68-25%
Prima era €8,90
-25%