L'origine del cous cous pare risalga all'epoca romana. Già in quell’epoca, in Nord Africa, gli antichi Berberi lavoravano in piccole sfere la semola di grano con sale e acqua.
Negli anni, il cous cous è diventato uno dei piatti più amati della cucina del Nord Africa, soprattutto di Marocco, Algeria e Tunisia, dove è ancora considerato un piatto nazionale.
Il termine "cous cous" deriva dalla parola araba kaskasa, che significa "macinare" o "frantumare". Questa espressione fa riferimento alla preparazione tradizionale del cous cous, un processo manuale lungo e laborioso. Oggi, fortunatamente, è possibile acquistare online del cous cous già pronto di ottima qualità, come quello che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo.
Il cous cous di grano saraceno che ti proponiamo è davvero unico. Innanzitutto è vegan. Inoltre è naturalmente privo di glutine, una caratteristica che lo rende perfetto se non vuoi consumare il tradizionale cous cous di semola di grano.
Il cous cous di grano saraceno CiboCrudo è 100% biologico. La certificazione bio è garanzia di assenza di tossine oppure di residui di pesticidi e fertilizzanti chimici. Questo cous cous naturalmente privo di glutine non contiene sale aggiunto, additivi, coloranti, aromi o conservanti. E, soprattutto, è incredibilmente facile da preparare: l’ideale da tenere in dispensa per chi sceglie il benessere ogni giorno.
