Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
200g di cous cous di mais bio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale q.b.
1 lattina (circa 400g) di ceci scolati e sciacquati
200g di pomodorini ciliegino tagliati
1 lattina (circa 200g) di mais scolato
4 cucchiai di pesto di basilico


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Cous cous alle verdure

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Delizia il tuo palato con una ricetta vegana fresca e saporita: il Cous cous primavera alle verdure è la scelta ideale per un pasto leggero e gustoso, perfetto per questa stagione. Con l'uso del cous cous di mais bio, arricchito con ceci, pomodorini, mais e pesto di basilico, questa pietanza è un'esplosione di sapori che conquisterà il tuo cuore e il tuo palato!

Preparazione del Cous cous alle verdure

  1. Prepara il cous cous di mais bio seguendo le istruzioni sulla confezione: versa in un recipiente la quantità desiderata di cous cous (circa 50 g per persona).
  1. Aggiungi lo stesso volume di acqua calda (non bollente) o fredda.
  1. Copri e lascia riposare per circa 5 minuti se utilizzi acqua calda, o per circa 15 minuti se utilizzi acqua fredda.
  1. Una volta pronto, aggiungi un filo d’olio evo e sgrana il cous cous con una forchetta o delle bacchette.
  1. Se necessario, aggiusta di sale e poi aggiungi i ceci scolati, i pomodorini tagliati e il mais.
  1. Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, guarnisci con del pesto di basilico.
  1. Servi il Cous cous alle verdure con una foglia fresca di basilico per guarnire.

Il Cous cous di verdure è una deliziosa e salutare opzione vegana per godersi i sapori freschi della primavera. Speriamo che ti sia piaciuta questa proposta culinaria e ti invitiamo a sperimentarla in cucina!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
  • Idee di utilizzo: è ottimo da gustare sia caldo che freddo, perfetto per un pranzo leggero da portare in ufficio o per un picnic all'aperto.
  • Varianti: se vuoi variare, prova questa ricetta con il cous cous di grano saraceno per un tocco ancora più rustico e saporito. Puoi anche optare per una salsa diversa dal pesto. Scopri tutte quelle che abbiamo preparato sulla nostra sezione di Creme e Salse del nostro Magazine!

Video Ricetta


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