Pasta Di Cacao Criollo Tostato In Pezzi Bio

La pasta di cacao Criollo tostato non è solo un ingrediente versatile, ma anche una fonte naturale di nutrienti. 

In 100 grammi di prodotto troviamo:

• Energia: 590 kcal
• Proteine: 11,8 g
• Carboidrati: 7 g
• Zuccheri: 0,9 g
• Grassi: 53 g 
• di cui grassi saturi: 34 g
• Fibre: 24 g

La leggera tostatura contribuisce a sviluppare un sapore più deciso, mantenendo la maggior parte delle proprietà benefiche del cacao. La nostra pasta di cacao contiene, infatti, antiossidanti, come i flavonoidi, che proteggono le cellule dall’invecchiamento e rafforzano il sistema immunitario. È una preziosa fonte di minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio, utili per la salute muscolare, nervosa e per l’energia.

In più, grazie alla teobromina e a una piccola quantità di caffeina, offre un effetto stimolante naturale, migliorando concentrazione e umore, oltre a contribuire alla salute cardiovascolare supportando la circolazione sanguigna.

Con meno dello 0,9% di zuccheri naturali, è infine adatta a diete a basso contenuto di zuccheri o completamente vegan, essendo priva di qualsiasi derivato animale.

Se ti stai chiedendo se la pasta di cacao fa male o presenta particolari controindicazioni, ecco la risposta: la pasta di cacao non fa male se consumata con moderazione. È un alimento naturale e benefico, ma il suo contenuto calorico e di grassi richiede attenzione in caso di diete ipocaloriche o particolari condizioni di salute.

La pasta di cacao Criollo tostato in pezzi è un ingrediente indispensabile per chi desidera esplorare il mondo del cioccolato artigianale. Può essere utilizzata per creare praline, tavolette o dolci al cacao dal gusto deciso e naturalmente irresistibile.

Ecco alcune idee:

• Cioccolatini vegani alla pasta di cacao tostato: sciogli 100 g di pasta di cacao tostato con 2 cucchiai di olio di cocco e 1 cucchiaio di sciroppo d’acero. Versa il composto in piccoli stampi per cioccolatini e lascia solidificare in frigorifero per almeno un’ora.
• Smoothie alla pasta di cacao amaro e banana: frulla 1 banana con 2 cucchiai di pasta di cacao tostato, 150 ml di latte di mandorla e un cucchiaino di sciroppo d’agave. Ottieni una bevanda cremosa e ricca di energia, perfetta per una colazione veloce.
• Cioccolata calda alla pasta di cacao tostato e spezie: sciogli 50 g di pasta di cacao tostato in 200 ml di latte di mandorla (o latte di tua preferenza) in un pentolino a fuoco basso. Aggiungi un pizzico di cannella, zenzero in polvere e un po’ di pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una bevanda cremosa e speziata.

La pasta di cacao naturale di CiboCrudo rappresenta l’unione perfetta tra tradizione e innovazione. Ogni passaggio della lavorazione è pensato per preservare la qualità unica del cacao Criollo e valorizzarne il sapore. Grazie alla tostatura delicata, questo cacao offre una gamma di aromi più complessa e avvolgente rispetto alla sua variante cruda, rendendolo ideale per cioccolatieri, chef e appassionati di cucina.

Dove comprare pasta di cacao tostato a pezzi di qualità?

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Loma Linda University Health, New studies show dark chocolate consumption reduces stress and inflammation, while improving memory, immunity and mood, 24 Aprile 2018 

Berk, L., Bruhjell, K., Peters, W., Bastian, P., Lohman, E., Bains, G., Arevalo, J. and Cole, S. (2018), Dark chocolate (70% cacao) effects human gene expression: Cacao regulates cellular immune response, neural signaling, and sensory perception. The FASEB Journal, 32: 755.1-755.1.