coppa di asparagi e lamponi al cioccolato

coppa di asparagi e lamponi al cioccolato
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
¾ di avocado maturo biologico
80/100 gr di asparagi biologici
2 datteri ammollati
50 gr di lamponi freschi biologici
cioccolato fondente 100% bio


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta coppa di asparagi e lamponi al cioccolato

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Preparazione coppa di asparagi e lamponi al cioccolato

Per prima cosa lavare i lamponi e metterli in congelatore. Quando si desidera preparare il dessert, togliere dal congelatore i lamponi surgelati. Lavare e pulire gli asparagi e metterli, tagliati a pezzetti, in un mixer con la polpa di avocado e i datteri. Frullare fino ad ottenere una crema.
Frullare i lamponi ancora surgelati e ottenere un sorbetto. Mettere in un bicchiere, o in una ciotolina, la crema di asparagi e coprirla con il sorbetto di lamponi. Decorare con cioccolato in scaglie e servire subito.
Buon appetito!


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