Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Ingredienti:
INGREDIENTI per 15 crackers
200gr di zucca
2 carote viola
1/2 cipolla rossa
1 costa di sedano
100gr di semi di zucca
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta CRACKERS AI SEMI DI ZUCCA E CAROTA VIOLA
Fino a -15%
Preparazione CRACKERS AI SEMI DI ZUCCA E CAROTA VIOLA
PROCEDIMENTO Lavo bene tutti gli ingredienti, li metto nel boccale del frullatore (tranne i semi di zucca) e frullo bene fino ad ottenere un composto semi-denso. Aggiungo poi i semi di zucca e li frullo grossolanamente. Stendo ora l’impasto tra due fogli di carta da forno, in modo da ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.Con un coltello taglio l’impasto in quadratini e li metto sopra ai fogli antiaderenti dell’essiccatore, per poi metterli a loro volta nei singoli cestelli. Imposto l’essiccatore a 42° e lascio essiccare per 8-10 ore. Questi crackers (come da foto), li ho serviti con la crema dolce e vi assicuro che sono davvero ottimi!
Consigli:
ATTREZZATURA Frullatore Essiccatore
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