Insalata con Condimento Alternativo

Insalata con Condimento Alternativo
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Dosi: 2
Ingredienti:
1/2 cespo di un piccolo cavolo verza viola
1 finocchio
1 costa di sedano
4 cm di porro
50 g di rucola
1 cespo di invidia riccia
4 mele
aglio
curcuma
sale igienista
peperoncino di Cayenna


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata con Condimento Alternativo

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Questa ricetta offre un modo creativo per gustare un'insalata arricchita con un condimento a base di succo di mela e spezie. Questo condimento alternativo può offrire un sapore unico, diverso dai condimenti tradizionali.

Preparazione dell'Insalata con Condimento Alternativo

  1. Inizia tagliando a listarelle mezzo cespo di cavolo verza viola. Il cavolo viola è noto per il suo colore vivace, dovuto alla presenza di antocianine, pigmenti naturali che si trovano in molti vegetali viola o blu.
  1. Taglia un finocchio a listarelle. Il finocchio è apprezzato per il suo sapore distintivo e può aggiungere una nota croccante all'insalata.
  1. Prosegui tagliando una costa di sedano ad archetti e 4 cm di porro a julienne. Questi ingredienti aggiungono varietà di texture e sapori.
  1. Taglia 50 grammi di rucola e sminuzza un cespo di indivia riccia.
  1. Utilizza un estrattore per estrarre il succo di 4 mele. Il succo di mela può servire come base dolce e naturale per il condimento.
  1. Aggiungi al succo le spezie: aglio, curcuma, sale, peperoncino di Cayenna. Queste spezie sono note per i loro sapori distintivi e possono arricchire il gusto del condimento.
  1. Emulsiona gli ingredienti per ottenere un condimento omogeneo.
  1. Usa il succo preparato per condire l'insalata.

Attrezzatura

Un estrattore.


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