Insalata vegana di teff integrale con avocado e mango

Insalata vegana di teff integrale con avocado e mango
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Dosi: 2
Ingredienti:
1/2 tazza di teff integrale
1 avocado maturo tagliato a cubetti
1 mango dolce tagliato a pezzi
Prezzemolo fresco tritato a piacere
PER LA VINAIGRETTE
2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di 1 lime
Sale e pepe q.b.


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata vegana di teff integrale con avocado e mango

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Se stai cercando un modo fresco e gustoso per includere più teff integrale nella tua dieta, questa ricetta è perfetta per te! L'insalata di Teff con Avocado e Mango è un piatto leggero e nutriente che soddisferà il tuo palato con una combinazione equilibrata di sapori dolci e freschi.

Preparazione dell’Insalata vegana di teff integrale con avocado e mango

  1. Cuoci il teff integrale seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, lascialo raffreddare.
  1. In una ciotola grande, mescola il teff raffreddato con i cubetti di avocado maturo, i pezzi di mango dolce e il prezzemolo fresco tritato.
  1. Prepara la vinaigrette mescolando insieme l'olio d'oliva, il succo di lime, il sale e il pepe.
  1. Versa la vinaigrette sopra l'insalata e mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
  1. Servi l'insalata fresca e colorata in una bella insalatiera e gustala subito!

Goditi questa fresca insalata di Teff con Avocado e Mango per un pasto leggero e delizioso che ti farà sentire pieno di energia!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: se avanzano delle porzioni, conserva l'insalata in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 1 giorno.
  • Idee di utilizzo: questa insalata è perfetta da servire come piatto principale per un pranzo leggero o come contorno per accompagnare piatti a base di tofu o zuppe di verdure.
  • Varianti: personalizza la tua insalata aggiungendo altri ingredienti come pomodori ciliegino tagliati a metà, cetrioli a fette o semi di girasole per un tocco croccante in più.

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