POLPETTINE DI CAROTE

POLPETTINE DI CAROTE
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per circa 30 polpette
4 carote medie
1 tazza di semi di sesamo
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
2 cucchiai di semi di lino
una presa di cumino
una presa di sale
1 cucchiaio di succo di limone


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta POLPETTINE DI CAROTE

Prezzemolo Essiccato Al Sole Crudo Bio - 35g 1
17
Prezzemolo Essiccato Al Sole Bio e Crudo
€5,03-25%
Prima era €6,70
Esaurito -25%
Semi Di Sesamo Bianchi Crudi Bio 1
Semi Di Sesamo Bianchi Crudi Bio 3
24
Semi Di Sesamo Bianchi Bio e Crudi
€5,63-25%
Prima era €7,50
Fino a -35%
Semi Di Lino Scuri Crudi Bio 1
Semi Di Lino Scuri Crudi Bio 2
39
Semi Di Lino Scuri Bio e Crudi
€4,43-25%
Prima era €5,90
Fino a -25%

Preparazione POLPETTINE DI CAROTE

PROCEDIMENTO Nel frullatore inserisco i semi di sesamo e il sale, frullo bene fino a farlo diventare una farina che metterò poi in una terrina. Sempre con il frullatore inserisco le carote fino a renderle una polpa, dopo di che inserisco il resto degli ingredienti. Frullo bene dando degli impulsi al frullatore, in modo che si amalgamino bene tutti gli ingredienti. trasferisco anche questo composto nella stessa terrina della farina dei semi di sesamo. Mescolo bene ed aggiungo anche i semi di lino. Se il composto fosse troppo secco, aggiungo un cucchiaio di acqua. A questo punto inizio a formare delle palline che andrò a mettere nei vari cestelli dell’essiccatore. Faccio essiccare per 8-10 ore ad una temperatura di 42°


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