Veggie Burger con Bun alla Spirulina

Veggie Burger con Bun alla Spirulina
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo aggiuntivo: 4 ore
Dosi: 2
Ingredienti:
PER IL PANE ALLA SPIRULINA
70 g di farina 00
50 g di farina 0
75 ml di latte di soia
1 cucchiaino di Spirulina in polvere
10 g di zucchero di cocco
20 g di olio di cocco deodorato o margarina
5 g di lievito di birra fresco
2 g di sale
Semi di sesamo q.b.
PER IL VEGGIE BURGER
250 g di spinaci
1 cucchiaino di Spirulina in polvere
50 g di fiocchi d'avena
25 ml di latte vegetale a scelta
1 cucchiaio di olio evo
Sale q.b.
Noce moscata q.b
Pepe q.b.


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Veggie Burger con Bun alla Spirulina

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Spirulina in polvere Bio
€7,13-25%
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Zucchero Di Palma Da Cocco Bio 1
Zucchero Di Palma Da Cocco Bio 3
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Zucchero di Palma da Cocco Biologico
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Olio di Cocco deodorato Bio
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Gustare un burger delizioso e vegano è possibile con il nostro Veggie Burger con Bun alla Spirulina! Questa ricetta non solo offre un'alternativa gustosa ai tradizionali burger di carne, ma è anche un modo eccellente per includere la spirulina nella tua dieta quotidiana. Tutto quello che ti serve è della Spirulina in Polvere Bio come quella che puoi acquistare sullo shop di CiboCrudo. Buon appetito!

Preparazione dei Panini alla Spirulina

  1. Sciogli il lievito di birra nel latte leggermente tiepido.
  1. In una ciotola, mescola le farine, lo zucchero e la spirulina.
  1. Incorpora gradualmente il latte con il lievito sciolto.
  1. Aggiungi l’olio di cocco (o la margarina tagliata a pezzi) e per ultimo il sale.
  1. Impasta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  1. Lascia lievitare per 3 - 4 ore.
  1. Dividi l'impasto in 2 parti uguali e forma dei panini.
  1. Spennella la superficie dei panini con un filo di latte e cospargili con i semi di sesamo.
  1. Cuoci i panini in forno a 190°C - 200°C per 12 minuti.

Preparazione del Veggie Burger

  1. Ammorbidisci i fiocchi d'avena nel latte.
  1. Sbollenta gli spinaci in poca acqua per una decina di minuti, poi lasciali raffreddare e scolare.
  1. In un mixer, trasferisci gli spinaci e aggiungi i fiocchi d'avena insieme a tutti gli altri ingredienti, compresa la spirulina, tritando il tutto fino a che otterrai un composto morbido.
  1. Forma due hamburger e cuocili in una padella antiaderente per due minuti per lato.

Ora non ti resta che assemblare i tuoi Veggie Burger con i Bun alla Spirulina e il gioco è fatto!

Consigli dello Chef

Per un sapore ancora più delizioso, puoi farcire il tuo burger vegetariano con verdure fresche o la tua salsa preferita. Ricorda che la spirulina può avere un sapore leggermente amaro, quindi assicurati di bilanciare il sapore con altri ingredienti nel tuo burger.


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