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Carpaccio di Zucca Raw

Carpaccio di Zucca Raw
CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

X 6 PERSONE
- 1 Zucca
PER LA MARINATURA
- Olio evo spremuto a freddo
- Aceto di mele
- Sale marino integrale
- Spicchi d'aglio
- Erbette aromatiche a piacere (es.: menta
finocchio selvatico
origano e prezzemolo freschi)
PER LA FINITURA (facoltativa)
- Pinoli

Consigli:

ATTREZZATURA

- Pirofila

- Mandolina o coltello

- Mortaio con pestello

- Pelapatate

- Pellicola alimentare

Video Ricetta:

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