CHIA PUDDING CON COMPOSTA DI CACHI

Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta CHIA PUDDING CON COMPOSTA DI CACHI
Preparazione CHIA PUDDING CON COMPOSTA DI CACHI
PROCEDIMENTO Nel latte di mandorle metto i semi di chia, che lascio riposare per almeno un’ora in frigorifero. Passato il tempo di riposo, apro il primo caco e verso la polpa su di un piattino. Questa polpa poi la schiaccio grossolanamente con la forchetta, l’aggiungo al pudding di semi di chia, e mescolo bene. Ora preparo la composta, usando lo stesso procedimento per il primo caco, la differenza è che questa la polpa la passo al setaccio in modo da togliere le poche fibre del caco. Verso poi il Budino di semi di chia nei bicchieri e lo decoro versandoci sopra la composta e spolverizzo la superficie con della cannella.
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