COUS COUS BICOLOR

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 2 persone

1 cavolfiore viola

1 broccolo

4 pomodori piccadily

8 olive nere denocciolate

mix di erbe aromatiche

olio evo

sale dell’himalaya q.b

Preparazione COUS COUS BICOLOR

PROCEDIMENTO Pulisco bene il cavolfiore ed il broccolo, staccando le cime e mettendole nel boccale del frullatore. Frullo bene, a velocità moderata, fino ad ottenere una consistenza simile al cous cous. A parte poi pulisco i pomodori, togliendo la parte interna per eliminare i semi e tagliandoli a dadini; li metto poi in una terrina ed aggiungo, le olive, le erbe aromatiche, il cous cous di verdure, olio ed il sale. Mescolo bene fino a che gli ingredienti non si sono ben amalgamati, e servo in tavola. Io ho usato un coppapasta quadrato, ma voi potete utilizzare un coppapasta della forma che preferite.

Consigli:

ATTREZZATURA Frullatore

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