Insalata di Amaranto

Name: Insalata di Amaranto
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Tazza di Amaranto; 1 Cetriolo; 1 Zucchina; 12 Pomodorini; 1 Cipolla Rossa Dolce; Erba Cipollina Fresca; 1 Buccia di Limone Grattugiata + il Succo; 1 Costa di Sedano + le Foglie; 1 Cucchiaino di Semi di Sesamo; 1 Cucchiaio di Pinoli; Olio Extravergine d' Oliva Quanto Basta; i Fiori Freschi dell' Aglio

Cucino crudo con Anna

Info e ingredienti

Difficoltà:

Facile

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo aggiuntivo:

30 minuti

Dosi:

Ingredienti:

1 Tazza di Amaranto

1 Cetriolo

1 Zucchina

12 Pomodorini

1 Cipolla Rossa Dolce

Erba Cipollina Fresca

1 Buccia di Limone Grattugiata + il Succo

1 Costa di Sedano + le Foglie

1 Cucchiaino di Semi di Sesamo

1 Cucchiaio di Pinoli

Olio Extravergine d' Oliva Quanto Basta

i Fiori Freschi dell' Aglio

Preparazione Insalata di Amaranto

Sciacquare con abbondante acqua l'amaranto e cuocere 1 tazza di amaranto con 3 d'acqua, per 30 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare altri 10 minuti. Nel frattempo che si raffredda lavare sbucciare con un pelapatate il cetriolo e la zucchina, e tagliare a dadini le verdure.In una ciotola unire l'amaranto alle verdure e condire con tutto il resto.

Attrezzatura:

Macchina Tagliaverdure da Cucina Manuale Rossa- Food Cutter- Health Craft

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