Insalata di mare

Cucino crudo con Anna

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

ingredienti per 4 persone:

1\2 tazza di quinoa germogliata

1 tazza di insalata di alghe miste

verdure miste tagliate a dadini piccolo (sedano

carota

ravanello...)

le foglie esterne del radicchio da usare come cestino

per condire olio

sale

limone

Preparazione Insalata di mare

procedimento:
far germogliare la quinoa, che è molto semplice e veloce, lasciarla in ammollo una notte e dopo 2-3 giorni la quinoa è bella che germogliata. Prendere l'insalata di alghe e lasciarla in ammollo almeno 30 min. nel frattempo lavare e tagliare a dadini le verdure che più ci piacciono( consiglio sempre di usare le verdure di stagione), di un radicchio togliere le foglie esterne e stare attenti a non romperle perché ci serviranno da contenitore, ora unire e condire il tutto riponendolo nel cestino di radicchio.

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