INSALATA FIORITA

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 2 persone

200gr di insalata misticanza

8 fiori eduli (quelli che preferite)

1/2 finocchio

1 cucchiaio di uvetta

1 manciata di finocchietto selvatico fresco

per il condimento

3 cucchiai di olio evo

2 cucchiai di olio di semi di girasole

1 cucchiaino di senape di digione

1 presa di polvere di scorza di arancia essiccata

Preparazione INSALATA FIORITA

PROCEDIMENTO Pulisco bene il finocchio e con una mandolina lo taglio sottile, e lo metto in una terrina capiente. Aggiungo poi l’uvetta, ed il finocchietto selvatico, precedentemente lavato ed asciugato. Aggiungo poi per ultimo i fiori, perchè sono i più delicati. Preparo poi il condimento.

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