Insalata mista con Mandorle e arance

Hai mai pensato di creare un'insalata che unisca il fresco delle verdure, l'aroma dolce delle arance e la croccantezza delle mandorle? L'insalata mista con arance e mandorle è un connubio vincente, che ti regalerà un'esplosione di sapori e una serie di benefici per la tua salute. Le mandorle sgusciate sono infatti un vero e proprio concentrato di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Sono ricche di calcio, manganese e magnesio, importanti minerali per la salute delle ossa e dei muscoli. Inoltre, hanno un alto contenuto di vitamina E, un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Tutto ciò, unito alle fibre dell’insalata e dell’arancia contribuirà alla salute del sistema digestivo favorendo la regolarità intestinale e il senso di sazietà.

Preparazione dell’Insalata con Mandorle e arance

1. Dividi il cespo di radicchio variegato, lavalo e asciugalo accuratamente.
2. Taglia le foglie di insalata a listarelle e mettile in una ciotola.
3. Con l’aiuto di un pelapatate, taglia la carota formando dei riccioli.
4. Su un tagliere, taglia le mandorle sgusciate a lamelle con l’aiuto di un coltello affilato.
5. Sbuccia l'arancia, eliminando la pellicina bianca e i filamenti interni. Taglia gli spicchi in pezzetti di circa 1 cm.
6. Aggiungi all’insalata i pezzetti di arancia e le lamelle di mandorla.
7. Condisci l'insalata con sale, olio EVO (o quello che preferisci) e della salsa tamari per conferire all’insalata un sapore agrodolce. Mescola molto bene per distribuire uniformemente il condimento.
8. Servi l'insalata mista con arance e mandorle facendo attenzione a prendere tutti gli ingredienti che la compongono, poiché le arance e le mandorle, essendo più pesanti, tenderanno a depositarsi sul fondo.

Consiglio dello Chef

Per arricchire ulteriormente questa insalata, puoi aggiungere altri ingredienti a tua scelta, come fette di avocado, finocchi, pomodori o noci. Sperimenta con diverse combinazioni di sapori e goditi una deliziosa e salutare insalata mista. Non dimenticare di visitare il nostro blog per scoprire altre ricette deliziose e salutari!