Olio di semi di Zucca spremuto a freddo Bio

L’olio di semi di zucca, come tutti i grassi vegetali, è un alimento ricco di calorie ma anche di sostanze benefiche come il tocoferolo o vitamina E, i carotenoidi e i preziosi acidi grassi.

100 ml di olio di semi di canapa contengono:

• 900 calorie
• 100 g di grassi
• 21 g di grassi saturi
• 26 g di grassi monoinsaturi
• 51 g di grassi polinsaturi

Vediamo ora quali sono le proprietà dell’olio di semi di zucca pressato a freddo.

Secondo diversi studi clinici, il regolare consumo di olio di zucca può aiutare a prevenire diverse patologie del tratto urinario. In particolare, assumere quotidianamente almeno 320 mg di olio di semi di zucca può essere di aiuto per il benessere della prostata.

L’olio di semi di zucca è ricco di fitosteroli e può aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo “buono” LDL. Inoltre, l’olio di zucca può favorire la crescita dei capelli sia negli uomini che nelle donne sia quando viene consumato come alimento, sia quando viene applicato topicamente.

Le controindicazioni e le avvertenze all’assunzione di olio di semi di zucca sono praticamente nulle: questo olio è un alimento sicuro per il consumo per chi è in salute e non soffre di particolari allergie alla frutta secca.

L’olio di zucca in cucina può essere utilizzato sia a crudo che in cottura ma è meglio non utilizzarlo per friggere. L’olio di semi di zucca, infatti, ha un punto di fumo basso, pari a circa 160 °C.

• Per una vinaigrette deliziosa, emulsiona l’olio di semi di zucca con dell’aceto di vino balsamico e un pizzico di sale.
• Prepara una gustosa vellutata di zucca facendo ammorbidire sul fuoco della zucca a pezzi coperta con qualche dito di acqua. Aggiungi spezie a piacere, un goccio di salsa tamari e un giro di olio di semi di zucca a crudo prima di servire con dei crostini.
• Prepara uno stuzzicante patè di semi di zucca al pepe frullando 30 grammi di semi di zucca bio non tostati con 3 cucchiai di olio di zucca, sale e pepe di Tellicherry. Potrai spalmarlo su tartine e panini, oppure utilizzarlo per condire della pasta.

Come tutti gli oli spremuti a freddo, anche l’olio di semi di zucca va conservato in un luogo fresco al riparo dalla luce, e tenuto in frigorifero dopo l’apertura.

Gli oli di produzione industriale vengono estratti con l’ausilio di solventi, sbiancati e deodorati chimicamente. L’olio di zucca CiboCrudo è, invece, un olio integrale. Lavorato lentamente nel rispetto della natura ed estratto a freddo a partire da semi di zucca coltivati in agricoltura biologica certificata. Per mantenere integri i suoi principi attivi, lo confezioniamo in bottiglie di vetro scure.

Dove comprare olio di semi di zucca di qualità?

L’olio di semi di zucca in vendita su CiboCrudo è naturalmente privo di glutine, vegan e prodotto a temperature sempre inferiori ai 42 gradi.

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