Insalata di Radicchio, Mele e Bacche di Goji

Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata di Radicchio, Mele e Bacche di Goji
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Voglia di un pranzo fresco e leggero? Oggi prepariamo insieme un’insalata crudista e igienista a base di radicchio, mele e bacche di Goji, un superfood ricco di antiossidanti e aminoacidi essenziali conosciuto in tutto il mondo per le sue proprietà benefiche. Il loro gusto zuccherino e leggermente acidulo le rende perfette per smorzare l’amaro del radicchio e creare un'insalata ricca di sapore e, soprattutto, di vitamine!
Preparazione dell'Insalata con Radicchio e Bacche di Goji
- Dopo aver lavato e asciugato il radicchio, taglialo alla julienne.
- Versalo in una ciotola e aggiungi poi le mele tagliate a fettine. Mantieni la buccia solo se non sono trattate.
- Unisci le bacche di Goji e infine condisci con il succo d’ananas.
- Se vuoi preparare il succo d’ananas al momento, non dovrai fare altro che utilizzare un estrattore.
- Mescola e servi la tua insalata con radicchio e bacche di Goji in tavola.
Consigli
Puoi arricchire la tua insalata con frutta disidratata come ananas, mele o ciò che desideri, oppure condirla con aceto di mele o altri condimenti bio a piacere.
Video Ricetta
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