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Involtini di

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CC
Cucino crudo con Anna
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Cucino crudo con Anna

Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

ingredienti
per il finto salmone:
2 carote belle larghe e lunghe
Ingredienti per la ricotta
1 e 1/2 tazza di mandorle
2 cucchiai di pinoli
1/2 cucchiaino di sale
il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di erbe aromatiche( io ho usato origano)
se risulta troppo granulosa usare acqua

Preparazione Involtini di

procedimento :

lavare e pelare le carote, poi tagliarle a fettuccine nel senso della lunghezza ma non troppo spesse altrimenti non si arrotolano, invece la ricotta occorre prepararla almeno 6 ore prima frullando tutti gli ingredienti insieme e lasciando riposare tutto il composto fuori dal frigorifero per 5-6 ore, prendere ogni striscia e riempirla poi arrotolarla e chiuderla aiutandosi con uno stuzzicadenti.

Provatela con ospiti che amano le novità!

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