Nutella fai da me

Preparazione Nutella fai da me

Procedimento:
La prima cosa da fare è mettere a mollo l'uvetta in poca acqua tiepida.
Nel frattempo, fondete la pasta di cacao a fiamma molto lenta, magari usando uno spargifiamma e avendo cura che fonda piano, senza cuocere. Lasciate raffreddare. Preparate la crema di nocciole; Basterà riporle dentro al robot da cucina e frullare, frullare, frullare....fino al punto di ottenere una densa crema. Più frulleremo e più la crema sarà liquida, quindi valutate voi la consistenza che preferite. L'importante è che sia realizzata con nocciole di alta qualità e null'altro. In un robot da cucina piccolino, tritate l'uva passa il più possibile e successivamente unite la pasta i cacao fusa e la crema di nocciole. Mescolate il più possibile, se lo ritenete opportuno date un'ulteriore passata con il minipimer, per renderla bella liscia. Conservare in frigorifero. E' una delizia!

Ricetta vegan adatta a celiaci, diabetici, ipertesi, anemici - secondo la biologa nutrizionista Monica Martino. — con Stefania Cunsolo.