Tiramisù Vegano senza mascarpone e uova

Raw Tiramisù
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo aggiuntivo: 2 ore
Dosi: 2
Ingredienti:
Strato Base:
135 gr di mandorle tritate
100 gr di crema di datteri
2 cucchiai di latte di mandorla
2 cucchiai di olio di cocco fuso
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Un pizzico di sale rosa integrale
Strato di Cioccolato:,100 gr di crema di datteri
50 gr di olio di cocco fuso
20 gr di cacao crudo in polvere
50 ml di acqua
Strato di Crema:
250 gr di latte di mandorla
75 gr di anacardi reidratati (ammollati per 4 ore)
3 cucchiai di olio di cocco fuso
2 cucchiai di succo d'agave
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
2 cucchiaini di lecitina
125 ml di acqua
Un pizzico di sale rosa integrale


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Tiramisù Vegano senza mascarpone e uova

Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 1
Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 3
220
Mandorle sgusciate di Sicilia Bio e Crude
€14,18-25%
Prima era €18,90
Fino a -25%
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€8,47-30%
Prima era €12,10
Fino a -35%
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 1
Olio Di Cocco Puro Crudo Bio 4
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Olio di Cocco puro Crudo Bio
€6,93-30%
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Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 1
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 2
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Vaniglia Bourbon in polvere Cruda Bio
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Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
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Sale Rosa dell'Himalaya
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Anacardi Crudi Bio 1
Anacardi Crudi Bio 3
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Anacardi Giganti al Naturale Bio
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Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
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Sciroppo d'Agave Crudo Bio
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Prima era €7,90
Fino a -25%

Se c'è un dolce che incarna l'essenza stessa della cucina italiana, è il tiramisù. Un classico senza tempo che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Ma cosa succede quando questo classico si incontra con la cucina vegana?

Nasce una nuova delizia: il Raw Tiramisù vegano. Sì, hai capito bene! Anche nella sua versione senza ingredienti di origine animale, il tiramisù mantiene tutto il suo fascino e gusto irresistibile. Con i prodotti vegani di CiboCrudo, puoi portare in tavola un dolce che celebra la tradizione italiana in chiave moderna e salutare.

Preparalo a casa e lasciati conquistare da questa reinterpretazione vegana di un grande classico!

Preparazione del Tiramisù Vegano senza mascarpone e uova

  1. Inizia preparando lo strato base. In un mixer, frulla le mandorle pelate tritate, la crema di datteri, il latte di mandorla, l'olio di cocco fuso, la vaniglia in polvere e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza cremosa.
  1. Versa il composto ottenuto in quattro bicchieri da dessert e livella bene.
  1. Per lo strato di cioccolato, mescola la crema di datteri, l'olio di cocco fuso, il cacao crudo in polvere e l'acqua fino a ottenere una crema omogenea. Versa uno strato uniforme sopra la base di mandorle.
  1. Per lo strato di crema, frulla il latte di mandorla, gli anacardi reidratati, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'agave, la vaniglia in polvere, la lecitina, l'acqua e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
  1. Versa lo strato di crema sopra lo strato di cioccolato e livella bene la superficie.
  1. Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
  1. Guarnisci con una spolverata di cacao crudo in polvere e goditi il tuo Raw Tiramisù vegano e crudista!

Con questa ricetta, ti assicuriamo un Raw Tiramisù che conquisterà tutti, perfetto per chiunque ami i dolci vegani e crudisti. Buon appetito!

Consigli dello chef

  • Conservazione: conserva il Raw Tiramisù per un massimo di 3-4 giorni in frigorifero. Assicurati di coprirlo bene con pellicola trasparente o metterlo in un contenitore ermetico per mantenere la sua consistenza e freschezza.
  • Varianti: prova a servire il tiramisù in bicchieri monoporzione per un tocco elegante e a guarnirlo con della frutta fresca, come i lamponi, e un ciuffetto di menta.
  • Modo d’uso: per un tocco croccante, aggiungi uno strato di granella di nocciole o mandorle sopra la crema. Sperimenta con diverse varianti di aromi, come la cannella in polvere o l'arancia, per aggiungere un tocco unico al tuo tiramisù.

Video Ricetta:


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