ROTOLO DI ZUCCHINE AL FORMAGGIO

Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta ROTOLO DI ZUCCHINE AL FORMAGGIO
Preparazione ROTOLO DI ZUCCHINE AL FORMAGGIO
PROCEDIMENTO Metto tutti gli ingredienti nel frullatore, fino ad ottenere una crema. Metto poi il formaggio in un contenitore e lo lascio riposare in frigorifero per 8 o 12 ore. Passato questo tempo, con una mandolina taglio la zucchina sottilissima; adagio le fette di zucchina sul canovaccio di bambù per il sushi. Metto il formaggio nella parte inferiore delle fette ed inizio ad arrotolare, fino ad ottenere un bel rotolo. Ripongo poi i miei due rotoli in un contenitore e li lascio riposare per un’oretta, e poi servo!
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