VELLUTATA DI AVOCADO E CETRIOLO

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per due persone

1 avocado maturo

1 cetriolo

2 pomodori piccadilly

1 cucchiaino di peperoncino

1/2 cippollotto

1 presa di sale

1/4 di tazza di acqua

Preparazione VELLUTATA DI AVOCADO E CETRIOLO

PROCEDIMENTO Nel boccale del frullatore, inserisco l’avocado a pezzi, il cetriolo privato della buccia, il cippollotto, il sale e l’acqua. Frullo bene fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servo poi la vellutata dentro a delle tazze o dei piatti fondi. per la decorazione Taglio i pomodori metà e li privo della parte interna; li taglio poi a dadini e li metto al centro della vellutata. Cospargo il tutto poi con il peperoncino. Potete servirla come antipasto o come primo piatto.

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