Alghe dulse (varietà Palmaria palmata) da agricoltura biologica
Alghe Dulse Crude Essiccate Al Sole Bio
Alghe Dulse essiccate: La Ricchezza Nutritiva del Rosso
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- Termine Minimo di Conservazione: 30/8/2024
- Origine: Francia
Alga dulse: l’alga dei vichinghi
Essiccata naturalmente al sole
Deliziose in insalata oppure per insaporire piatti a base vegetale
La dulse, anche nota come Palmaria palmata, è un’alga rossa originaria dell’Oceano Atlantico che cresce sulle coste rocciose, dal delicato sapore di mare e dall’inconfondibile gusto umami. Come tutte le alghe, è ricca di sali minerali, naturalmente priva di glutine, sostenibile e vegan.
Ai nostri occhi le alghe possono sembrare un alimento esotico ma le dulse, che in lingua irlandese vengono chiamate duileasc, fanno parte della tradizione gastronomica nord europea da sempre, tanto da essere citate nei libri di storia come parte integrante della dieta delle popolazioni vichinghe e celtiche.
Cruda perché essiccata al sole, l’alga dulse CiboCrudo cresce in Bretagna in acque cristalline ed è garantita dalla certificazione biologica. È rapida da preparare: può essere fatta rinvenire in acqua per 5 minuti e mangiata in insalata oppure può essere consumata secca in aggiunta a diversi piatti.
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