Pasta al “tonno” vegana

Se sei alla ricerca di una ricetta facile, veloce e totalmente vegana, sei nel posto giusto! Oggi ti proponiamo una scelta originale per i tuoi pasti: una gustosa pasta con "tonno", senza tonno, cioè 100% vegana! Prepararla è più semplice di quanto pensi, e con i prodotti CiboCrudo puoi renderla ancora più saporita e salutare.

Preparazione della Pasta al “tonno” vegana

1. Lessa la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e tienila da parte.

1. Nel frattempo, sciacqua e scola i ceci in scatola.

1. Taglia finemente i fogli di alga dulse.

1. In una padella, scalda un po' di olio evo e aggiungi l'aglio a scaglie tritato e la cipolla in polvere. Rosola leggermente.

1. Aggiungi i ceci scolati e l'alga dulse tagliata. Lascia insaporire per alcuni minuti.

1. Unisci i capperi e la salsa di soia, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

1. Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

1. Unisci la pasta lessata alla padella con il condimento, mescola delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.

1. Servi la pasta con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un filo di olio evo.

Preparando questa deliziosa pasta con "tonno" vegana, non solo avrai un piatto gustoso, ma contribuirai anche a un'alimentazione più sostenibile, utilizzando i prodotti di qualità di CiboCrudo. Buon appetito!

Consigli dello Chef

• Conservazione: conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.

• Idee di utilizzo: prova ad aggiungere pomodorini freschi tagliati a metà per un tocco di freschezza alla tua pasta.

• Varianti: sperimenta con diverse varietà di alghe per variare il sapore del piatto; ad esempio aggiungi l’alga wakame o l’alga kombu per un sapore più particolare. Puoi anche aggiungere olive taggiasche o pomodori secchi per un'ulteriore nota di gusto.