Pasta al “tonno” vegana

pasta al tonno vegana
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo aggiuntivo: 10 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
400 grammi di pasta
500 grammi di ceci in scatola
Due fogli di alga dulse
20 capperi
Aglio in scaglie q.b.
Quattro cucchiai di salsa di soia
Due cucchiai di succo di limone
Una tazzina di olio evo
Due cucchiaini di cipolla in polvere
Un po' di prezzemolo


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Pasta al “tonno” vegana

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Se sei alla ricerca di una ricetta facile, veloce e totalmente vegana, sei nel posto giusto! Oggi ti proponiamo una scelta originale per i tuoi pasti: una gustosa pasta con "tonno", senza tonno, cioè 100% vegana! Prepararla è più semplice di quanto pensi, e con i prodotti CiboCrudo puoi renderla ancora più saporita e salutare.

Preparazione della Pasta al “tonno” vegana

  1. Lessa la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e tienila da parte.
  1. Nel frattempo, sciacqua e scola i ceci in scatola.
  1. Taglia finemente i fogli di alga dulse.
  1. In una padella, scalda un po' di olio evo e aggiungi l'aglio a scaglie tritato e la cipolla in polvere. Rosola leggermente.
  1. Aggiungi i ceci scolati e l'alga dulse tagliata. Lascia insaporire per alcuni minuti.
  1. Unisci i capperi e la salsa di soia, mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.
  1. Aggiungi il succo di limone e mescola bene.
  1. Unisci la pasta lessata alla padella con il condimento, mescola delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.
  1. Servi la pasta con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un filo di olio evo.

Preparando questa deliziosa pasta con "tonno" vegana, non solo avrai un piatto gustoso, ma contribuirai anche a un'alimentazione più sostenibile, utilizzando i prodotti di qualità di CiboCrudo. Buon appetito!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.
  • Idee di utilizzo: prova ad aggiungere pomodorini freschi tagliati a metà per un tocco di freschezza alla tua pasta.
  • Varianti: sperimenta con diverse varietà di alghe per variare il sapore del piatto; ad esempio aggiungi l’alga wakame o l’alga kombu per un sapore più particolare. Puoi anche aggiungere olive taggiasche o pomodori secchi per un'ulteriore nota di gusto.

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