Composta di Susine Biologica e Senza zucchero

Composta di susine: sana dolcezza

• Da agricoltura biologica

• 160 g di frutta per 100 g di composta

• Senza zuccheri aggiunti

• Cotta a vapore

• Breve descrizione della composta di susine senza zucchero

  Le susine (Prunus Domestica) sono coltivate in tutto il mondo e vengono utilizzate fresche, essiccate, o trasformate in marmellate, conserve e altri prodotti alimentari. Succose e leggermente acidule, quando vengono essiccate, sono anche note come prugne secche.  Si ritiene che le susine nere siano originarie dell'Asia occidentale, in particolare dell'area che comprende Iran e Caucaso. Questa composta di susine  è ben diversa sia da una confettura di susine, che da una marmellata di susine. La differenza? La composta di susine che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è preparata senza alcun tipo di zucchero aggiunto. Non utilizziamo, infatti, neanche sciroppi naturali o zucchero d’uva per la preparazione di questa marmellata di susine bio.

  La composta di susine CiboCrudo è una composta con il 160% di frutta: per ogni 100 g di composta di susine CiboCrudo vengono utilizzati ben 160 g di frutta fresca: solo susine e il 25% di mele, entrambe da agricoltura biologica. In questa deliziosa composta di susine non vengono utilizzati additivi di alcun tipo: niente acidi, pectine, gelatine, coloranti o conservanti.

  La marmellata di susine senza zucchero è preparata solo con le migliori susine nere, colte a mano nel momento in cui sono perfettamente mature. Le susine vengono mondate, snocciolate e cotte artigianalmente a vapore: una tecnica innovativa nella preparazione della marmellata di susine bio, che permette di mantenere al meglio i princìpi attivi della frutta ed i loro benefici.

• Benefici e valori nutrizionali della composta di susine

  Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie della composta di susine.

  In 100 grammi di composta di susine troviamo:

  • Proteine 0,5 g
  • Grassi 0,22 g
  • Grassi saturi 0,03 g
  • Carboidrati 25,77g
  • zuccheri 25,77g
  • Sale 0,07 g
  • Energia Kcal 100
  • Energia Kj 420

  La composta di susine è ricca di antiossidanti e polifenoli, che possono avere effetti positivi sulla salute delle ossa. Il consumo di susine, inoltre, può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2.

• Come utilizzare la composta di susine bio

  La marmellata di susine nere biologica e senza zucchero è un ottimo modo per iniziare la giornata. Provala a colazione o a merenda, in abbinamento a pane, fette biscottate, per farcire biscotti o crostatine fatte in casa. La composta di susine bio può anche arricchire e addolcire naturalmente un porridge o dello yogurt.

  Ecco, inoltre, alcune ricette vegan con la composta di susine:

  • Croissant Crudisti Farciti con Marmellata di Susine: Monda 5 mele Gala, elimina il torsolo e tagliale in fettine sottilissime con una mandolina. Disponi le fettine su un foglio di carta da forno, sovrapponendole leggermente per creare uno strato uniforme. Copri con un altro foglio di carta da forno e compatta con un mattarello. Essicca il tutto per 8 ore. Taglia la sfoglia ottenuta a triangoli isosceli, farciscili con la composta di susine senza zucchero e una spolverata di cannella in polvere, quindi arrotola dalla base verso la punta per ottenere la forma classica del croissant.
  • Biscotti con Composta di Susine e Cannella: frulla 50 g di noci, 50 g di mandorle pelate e 8 datteri fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po' di latte di riso per raggiungere la giusta consistenza. Metti l'impasto in frigo per mezz'ora. Successivamente, stendi l'impasto su carta da forno, taglia dei dischi e farciscili con composta di susine, cannella e granella di mandorle.
  • Crepes Crudiste con Composta di Susine e Cannella: Per queste crepes crudiste, frulla 2 banane mature e 50 grammi di mandorle fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendilo su carta da forno in uno strato sottile e metti nel disidratatore per almeno 6 ore. Una volta pronta la sfoglia, farciscila con composta di susine e, se desideri, aggiungi un tocco di cannella per esaltare il sapore del dessert. Se preferisci, puoi evitare la cannella senza compromettere la bontà del risultato.

• Perché acquistare la composta di susine di CiboCrudo?

  Le susine sono uno dei più gustosi frutti estivi. Per gustare delle deliziose susine mature tutto l’anno, l’ideale è scegliere una confettura di susine che contenga solo buona frutta e niente zuccheri aggiunti, proprio come quella che puoi acquistare online sullo shop di CiboCrudo.

  Ma dove trovare una marmellata di susine senza zucchero di qualità?

  La composta di susine nere che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparata con sole susine mature e il 25% di mele da agricoltura biologica. A differenza di altre marmellate e confetture arricchite con zuccheri naturali o dolcificanti, questa deliziosa composta di qualità superiore non contiene zuccheri né succo d’uva aggiunti. In 100 g di composta di susine CiboCrudo, infatti, ci sono 160 g di frutta e nessun additivo, colorante o conservante.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Igwe EO, Charlton KE. A Systematic Review on the Health Effects of Plums (Prunus domestica and Prunus salicina). Phytother Res. 2016 May;30(5):701-31. doi: 10.1002/ptr.5581. Epub 2016 Mar 16. PMID: 26992121.