L'olio di sesamo è uno degli oli più antichi e versatili, molto utilizzato in Asia da diverse tradizioni medicinali e culinarie. Si dice che sia stato utilizzato per la prima volta in India circa 4000 anni fa, ma è diventato popolare anche in altre parti del mondo, come la Cina e il Giappone.
Il Sesamum Indicum è una pianta annuale che cresce fino a un'altezza di circa 60 centimetri. Le sue piccole, ovali foglie sono di colore verde scuro e i suoi fiori sono di colore rosa o viola. I semi di sesamo, coltivati in agricoltura biologica certificata, vengono raccolti quando la pianta è matura e trasformati in olio attraverso un processo di spremitura a freddo, a temperature rigorosamente inferiori ai 42 gradi.
L'olio di sesamo che puoi acquistare online sullo shop di CiboCrudo ha un profumo intenso e un sapore leggermente dolce e nocciolato. È puro al 100%, privo di conservanti e additivi, vegan e naturalmente privo di glutine.
L’olio di semi di sesamo può essere utilizzato come condimento per insalate, verdure e carne, ma è anche un ingrediente chiave in molti piatti asiatici.
Oltre ad essere un ottimo ingrediente in cucina, l'olio di sesamoè ampiamente utilizzato in medicina ayurvedica, come olio da massaggio e nella produzione di cosmetici. È ricco di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali, che lo rendono un trattamento efficace per la pelle secca e irritata e per nutrire i capelli secchi e sfibrati.
