Raw Vegan Yogurt

"RAW VEGAN YOGURT" Vi proponiamo una ricetta semplicissima e gustosissima!! Vediamo insieme come preparare questo yogurt e prepariamoci a gustarcelo!

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 2

Ingredienti - Ricetta:

  • 300 gr di Anacardi Ammollati per 8 ore e poi risciacquati
    • 4 Cucchiai di Sciroppo di Mela
      • Succo di 2 Limoni + 1 Limone per il dopo Fermentazione
        • 200 ml d'Acqua

          Attrezzatura:

          Come strumenti ci serviranno:
          -Frullatore Professionale
          -Spatola
          -Coltello
          -Colino
          -2 Vasetti con Chiusura Ermetica
          -Misuratore Graduato per Liquidi

           

          Preparazione: Raw Vegan Yogurt

          Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino ad ottenere una crema densa e vellutata. Versare nei 2 vasetti con chiusura ermetica il composto ottenuto. Questo tipo di chiusura è fondamentale perchè non passi aria e la fermentazione avvenga correttamente.
          Lasciar fermentare in frigo per 3 giorni.
          Toglietelo dal frigo. L'odore deve essere leggermente acido ma piacevole.
          Aggiungete il succo di 1/2 limone per ognuno dei 2 vasetti
          Et voilà. Pronto per essere mangiato.

          Consigli:

          Gustatelo da solo o con frutta fresca, Raw granola, o semi. Dopo la fermentazione potete frullarlo insieme ai frutti che preferite, per avere un vero yogurt vellutato alla frutta!
          Utilizzatelo per preparazioni dolci o salate, come un vero yogurt!

          Vedrete che cremosità e che sapore!!!

          Buon appetito a tutti!

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