Raw Vegan Yogurt
"RAW VEGAN YOGURT" Vi proponiamo una ricetta semplicissima e gustosissima!! Vediamo insieme come preparare questo yogurt e prepariamoci a gustarcelo!
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Riepilogo ingredienti:
- -Anacardi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 250g
- -Sciroppo Crudo di Mele Bio da 250ml(330g)-raw organic-
Ingredienti aggiunti al carrello!
Ingredienti - Ricetta:
- 300 gr di Anacardi Ammollati per 8 ore e poi risciacquati
- 4 Cucchiai di Sciroppo di Mela
- Succo di 2 Limoni + 1 Limone per il dopo Fermentazione
- 200 ml d'Acqua
Attrezzatura:
Come strumenti ci serviranno:
-Frullatore Professionale
-Spatola
-Coltello
-Colino
-2 Vasetti con Chiusura Ermetica
-Misuratore Graduato per Liquidi
Preparazione: Raw Vegan Yogurt
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino ad ottenere una crema densa e vellutata. Versare nei 2 vasetti con chiusura ermetica il composto ottenuto. Questo tipo di chiusura è fondamentale perchè non passi aria e la fermentazione avvenga correttamente.
Lasciar fermentare in frigo per 3 giorni.
Toglietelo dal frigo. L'odore deve essere leggermente acido ma piacevole.
Aggiungete il succo di 1/2 limone per ognuno dei 2 vasetti
Et voilà. Pronto per essere mangiato.
Consigli:
Gustatelo da solo o con frutta fresca, Raw granola, o semi. Dopo la fermentazione potete frullarlo insieme ai frutti che preferite, per avere un vero yogurt vellutato alla frutta!
Utilizzatelo per preparazioni dolci o salate, come un vero yogurt!
Vedrete che cremosità e che sapore!!!
Buon appetito a tutti!
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