Torta dolce di frutta secca

Preparazione Torta dolce di frutta secca

Procedimento:

inserire nel robot da cucina gli ingredienti della base per la torta,
formare una palla e lasciare riposare, preparare la pasta di datteri frullando il tutto dopo l'ammollo, con il coltello tritare grossolanamente la frutta secca.
Prendere una tortiera e foderarla se non è di silicone, stendere metà della base, unire la pasta di datteri con la frutta secca tagliata grossolanamente e stendere il tutto poi ricoprire con il restante impasto della base.
lasciare in frigorifero per un paio di ore, poi sciogliere a bagnomaria il burro di cocco e colarlo sopra il dolce e decorarlo con le bacche di goji.
Buon appetito da Annamatilde