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Latte di cocco
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Ingredienti - Ricetta:
la polpa di 1 noce di cocco acqua tiepida
Preparazione: Latte di cocco
Prendete la polpa dalla noce di cocco riducetela a pezzettini ed inseritela in un frullatore, aggiungete dell'acqua fino a coprire bene la polpa (state attenti non dovete aggiungere troppa acqua altrimenti avrete un latte con eccessiva acqua e perderà tutti i suoi profumi e sapori).
A questo punto versate un po' del composto in un colino coperto con un telo per alimenti oppure potete utilizzare anche solo il colino se ha delle maglie molto molto sottili.
Azionate il frullatore e fate andare fino a quando la polpa di cocco non si sarà ridotta ad una purea bianca.
Con l'aiuto di un cucchiaio premete bene il composto in modo da far uscire tutto il liquido contenuto nella polpa, ed è pronto.
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