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Carpaccio di Zucca Raw
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Carpaccio di Zucca Raw - Ricetta Crudista
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
X 6 PERSONE - 1 Zucca PER LA MARINATURA - Olio evo spremuto a freddo - Aceto di mele - Sale marino integrale - Spicchi d'aglio - Erbette aromatiche a piacere (es.: Menta, finocchio selvatico, Origano e Prezzemolo freschi) PER LA FINITURA (facoltativa) - Pinoli
Consigli:
ATTREZZATURA
- Pirofila
- Mandolina o coltello
- Mortaio con pestello
- Pelapatate
- Pellicola alimentare
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