Carpaccio di Zucca Raw

Carpaccio di Zucca Raw - Ricetta Crudista

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Aceto di Mele Crudo 250ml
  • -
    Finocchietto Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 500ml
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
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Ingredienti - Ricetta:

X 6 PERSONE - 1 Zucca PER LA MARINATURA - Olio evo spremuto a freddo - Aceto di mele - Sale marino integrale - Spicchi d'aglio - Erbette aromatiche a piacere (es.: Menta, finocchio selvatico, Origano e Prezzemolo freschi) PER LA FINITURA (facoltativa) - Pinoli

Consigli:

ATTREZZATURA

- Pirofila

- Mandolina o coltello

- Mortaio con pestello

- Pelapatate

- Pellicola alimentare

Commenti:

Margherita
L'ho preparata pe runa cena tra amici. Ottima. L'unica accortezza forse...tagliare le fette ancora più sottili.
Annamatilde
Siamo contenti che ti sia piaciuto il carpaccio di zucca raw!

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