CIPOLLE CARAMELLATE

CIPOLLE CARAMELLATE
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
2 cipolle di Tropea
1 cucchiaio di succo d’agave
1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiaini di acqua


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta CIPOLLE CARAMELLATE

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Preparazione CIPOLLE CARAMELLATE

PROCEDIMENTO Pulisco le cipolle di Tropea togliendo il primo strato, se non è messo bene. Le taglio sottili, sottili e le metto in una terrina. Aggiungo poi il succo di agave ed il resto degli ingredienti; mescolo bene in modo che le cipolle assorbano bene la salsa. Le lascio poi riposare per due ore; facendole riposare, le cipolle fanno uscire un po’ di acqua, ma avranno assorbito l’aroma agrodolce della salsa. A questo punto elimino l’acqua in eccesso e le metto su di un piattino. Si accompagnano benissimo con formaggi crudi stagionati o morbidi come ad esempio il Feta.


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