Formaggio di Anacardi spalmabile

FORMAGGIO SPALMABILE DI ANACARDI
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo aggiuntivo: 8 ore
Dosi: 1
Ingredienti:
1 tazza e ½ di anacardi precedentemente ammollati
¼ di tazza di acqua
1 cucchiaino di miso di riso
1 cucchiaio di succo di limone
1 presa di sale


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Formaggio di Anacardi spalmabile

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Hai mai pensato a come fare il formaggio di anacardi? La risposta è più semplice di quanto pensi. Tutto quello di cui hai bisogno sono alcuni ingredienti di base e i nostri Anacardi Giganti al Naturale Bio. Questi anacardi, coltivati biologicamente, sono la base ideale per il tuo formaggio spalmabile di anacardi e ti garantiranno un gusto 100% naturale e davvero inimitabile. Inoltre, devi sapere che il formaggio di anacardi è un'ottima alternativa al formaggio tradizionale per chi segue una dieta vegana o per chi è intollerante al lattosio. È perfetto anche per chi cerca di ridurre il consumo di prodotti di origine animale senza rinunciare al gusto. Cominciamo!

Preparazione del Formaggio di Anacardi Spalmabile

  1. Inizia mettendo in ammollo gli anacardi in acqua per almeno 8 ore. Questo ammorbidirà gli anacardi e renderà più semplice la loro lavorazione.
  1. Una volta che gli anacardi saranno pronti, scolali e risciacquali bene.
  1. Mettili in un frullatore o in un robot da cucina, unisci anche gli altri ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto cremoso.
  1. Se il composto diventa troppo denso, aggiungi (poco per volta) dell’acqua.
  1. A questo punto il tuo formaggio spalmabile è già pronto per essere servito.

Nel caso in cui volessi ottenere un formaggio un po’ più corposo, versalo dentro ad una fuscella per formaggi e riponilo in frigorifero facendolo scolare per 8-12 ore.

Consigli dello Chef

Il formaggio vegano di anacardi si conserva in frigo per circa 1 settimana - 10 giorni circa. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico per mantenere la sua freschezza. Puoi sperimentare con vari sapori aggiungendo erbe fresche o spezie alla tua crema di formaggio, proprio come abbiamo fatto con il nostro formaggio di anacardi alle erbe.

Ricorda, il formaggio di anacardi è solo uno dei tanti deliziosi modi per utilizzare i nostri Anacardi Giganti al Naturale Bio. Scopri tutte le nostre ricette sul blog di CiboCrudo e inizia a sperimentare in cucina!


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