Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
1 dragon fruit
100 gr di cocco fresco oppure di farina di cocco
100 gr di papaia
100 gr di mango
100 gr di melone
100 gr di anguria
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Frutta sushi
-15%
Esaurito
-10%
-10%
Preparazione Frutta sushi
In un mixer frullare velocemente la polpa del dragon fruit e del cocco per ottenere l’effetto del riso.
Pulire la frutta e con l’aiuto del pelapatate ottenere tante strisce sottili. Con le mani prendere un po’ di composto di dragon fruit e cocco e compattarlo formando delle polpettine ovali. Adagiare su ogni polpettina una fettina di frutta alternandole. Preparare tante polpettine quante il composto permette, decorando ciascuna con una fettina di frutta. Servire accompagnando con il carpaccio di frutta avanzato.
Buon appetito!
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