Gazpacho di frutta:

Preparazione Gazpacho di frutta:

procedimento:
la prima cosa ho pulito l'anguria dai semi, e poi l'ho frullata ed è diventata la base della zuppa, poi ho sbucciato il resto della frutta e tagliata a cubetti e ho composto le ciotoline per il pranzo.
se vi capita una giornata troppo calda potete aggiungere al piatto dei cubetti di ghiaccio, poi arricchire il tutto con foglioline di menta, che si abbinano bene alla frutta, e un filo di succo d'agave.