Ingredienti CiboCrudo per Gnamakoudji
Hai mai provato il Gnamakoudji (si pronuncia nya-ma-KOO-ji), la famosa bevanda a base di zenzero proveniente dall'Africa occidentale? Oggi ti proponiamo una versione speciale con un tocco in più: l'ananas essiccato! Questa variante aggiunge una dolcezza naturale e un sapore tropicale che si sposa perfettamente con il piccante dello zenzero. L'ananas essiccato di CiboCrudo è un ingrediente versatile e ideale per arricchire bevande, dolci e ricette esotiche.
Prepariamolo insieme e lasciati sorprendere!
Preparazione del Gnamakoudji
Ecco i passaggi per preparare questa bevanda energizzante:
- Prendi l'ananas essiccato e immergilo in acqua calda per circa 30 minuti, finché non diventa morbido. Questa operazione aiuterà a liberare il sapore e a ottenere un mix più omogeneo nella bevanda.
- Lava e sbuccia lo zenzero fresco e taglialo a pezzetti oppure utilizza lo zenzero in polvere se ti è più comodo.
- Metti nel frullatore lo zenzero, l'ananas essiccato reidratato (insieme all'acqua di ammollo) e il succo di un limone o lime. Aggiungi l’acqua e frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Passa il liquido attraverso un colino a maglie fini o una garza, premendo con un cucchiaio per estrarre tutto il succo. Elimina la polpa residua.
- Versa il succo filtrato in una caraffa e aggiungi 1 cucchiaio di zucchero (o altro dolcificante a scelta) mescolando bene fino a farlo sciogliere. Aggiungi più acqua se desideri un sapore più leggero.
- Metti il Gnamakoudji in frigorifero per almeno un'ora per farlo raffreddare bene prima di servirlo. Servi con cubetti di ghiaccio per un effetto ancora più rinfrescante.
Con questa ricetta, l'ananas essiccato di CiboCrudo diventa l'ingrediente chiave per trasformare il tuo Gnamakoudji in una bevanda unica e deliziosa. Provala e assapora un sorso d'Africa comodamente a casa tua!
Consigli dello Chef
- Conservazione: Conserva il Gnamakoudji in una bottiglia di vetro in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
- Idee di Utilizzo: Questa bevanda è perfetta da servire come aperitivo durante una cena estiva o per accompagnare piatti speziati.
- Varianti: Per un gusto ancora più esotico, aggiungi una spruzzata di succo d’arancia fresca o un pizzico di peperoncino. Prova anche ad arricchirlo con un cucchiaino di sciroppo d’agave.
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