Torta monoporzione con datteri, nocciole e banane

Tortina crudista di datteri, nocciole e banane
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
13 datteri Medjoul
21 nocciole
1 banana
1/3 limone
1/4 bicchiere d'acqua a temperatura ambiente
Farina di carruba (per decorazione)
Scaglie di cocco (per decorazione)


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Torta monoporzione con datteri, nocciole e banane

Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€8,47-30%
Prima era €12,10
Fino a -35%
Datteri Denocciolati Bio 1
Datteri Denocciolati Bio 3
173
Datteri denocciolati crudi e Bio
€5,53-30%
Prima era €7,90
Fino a -35%
Nocciole Sgusciate Biologiche Crude 1
Nocciole Sgusciate Biologiche Crude 3
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Farina Di Carrube Cruda Bio 1
Farina Di Carrube Cruda Bio 3
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Farina di Carrube Cruda Bio
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Granella Di Cocco Bio 1
Granella Di Cocco Bio 3
21
Granella di Cocco Bio
€6,23-30%
Prima era €8,90
-30%

La tortina di datteri, nocciole e banane è un dolce senza zucchero, glutine e uova che delizierà il tuo palato senza compromettere la tua salute. Questa torta è realizzata con ingredienti naturali e ricchi di nutrienti, come i datteri Medjoul di CiboCrudo – un alimento dal naturale potere dolcificante, ricco di fibre e vitamine. Prepararla è davvero semplice e scommettiamo ti verrà l’acquolina in bocca solamente leggendo la ricetta!

Preparazione della Tortina di datteri, nocciole e banane

Preparazione per la base

  1. Prendi un coltello e taglia 10 datteri Medjoul e 20 nocciole in pezzi grossi. Puoi anche tritare le nocciole con un macinacaffè e frullare i datteri per un impasto più omogeneo.
  1. Unisci i datteri e le nocciole tritati. Lavora l'impasto con le mani fino a quando non si attacca troppo alle mani. Se l'impasto risulta troppo umido, aggiungi altre nocciole.
  1. Forma una pallina con l'impasto e schiacciala fino a creare una specie di cestino. Per un risultato migliore, puoi utilizzare uno stampino per dolci.
  1. Decora il cestino con scaglie di cocco, che aiuteranno a asciugare e consolidare la base della tortina.

Preparazione della cremina

  1. Taglia una banana a rondelle e aggiungi alcune gocce di limone.
  1. Frulla 3 datteri con un quarto di bicchiere d'acqua.
  1. Aggiungi le rondelle di banana (tienine da parte qualcuna per la decorazione) e frulla insieme ai datteri.

Infine, metti la crema nel cestino e decora a tuo piacere.

Consigli dello chef

Questa tortina si mantiene bene in frigorifero per 2-3 giorni. È perfetta da servire come dessert o snack. È possibile sostituire le nocciole con qualsiasi altra noce a tua scelta. Se non ti piacciono le banane, prova ad utilizzare altri frutti come mele o pere. Per un gusto più dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di sciroppo d'agave o miele alla crema.


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