MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO

MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per una mattonella di 15cm
per la base
8 datteri
1/2 tazza di mandorle
1 cucchiaio di cacao in polvere
1/2 cucchiaio di olio di cocco fuso
1 presa di vaniglia
per la crema al cioccolato
1 tazza di latte di cocco
60 gr di pasta di cacao liquor
4 cucchiai di succo d’agave
3 cucchiai di olio di cocco fuso
nocciole per decorare


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO

Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 1
Mandorle Sgusciate Di Sicilia Crude Bio 3
220
Mandorle sgusciate di Sicilia Bio e Crude
€17,01 -10%
Prima era €18,90
Fino a -10%
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 1
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 2
27
Vaniglia Bourbon in polvere Cruda Bio
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Sciroppo D'Agave Crudo Bio 3
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Sciroppo d'Agave Crudo Bio
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Fino a -10%

Preparazione MATTONELLA AL DOPPIO CIOCCOLATO

PROCEDIMENTO Nel boccale del frullatore inserisco tutti gli ingredienti. Frullo fino ad ottenere unimpasto compatto e lavorabile. Con questo impasto rivesto il fondo dello stampo o del coppasta, e lo metto in frigorifero. Nel frattempo preparo la crema di cioccolato. Sciolgo prima il cioccolato, tagliato precedentemente a tocchetti. Una volta sciolto lo aggiungo al latte di cocco, al succo d’agave, l’olio di cocco e mescolo bene, fino a quando gli ingredienti non si sono ben amalgamati. Ora verso la crema nello stampo e lascio in frigorifero per tutta la notte. Una volta tolto lo stampo, decoro con della granella (grossolana) di nocciole.

Consigli:

ATTREZZATURA Stampo o coppapasta quadrato


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