Panna Quasi Cotta

Panna Quasi Cotta
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo aggiuntivo: 2 ore
Dosi: 4
Ingredienti:
400 ml di Latte di Cocco
2 Cucchiai di Agar Agar in Polvere
Pizzico di Vaniglia
1/2 Tazza di Succo d'Agave
1 Tazza di Frutti di Bosco Freschi
Pizzico di Sale (Facoltativo)


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Panna Quasi Cotta

Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 1
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 2
27
Vaniglia Bourbon in polvere Cruda Bio
€11,18-25%
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Sciroppo D'Agave Crudo Bio 1
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Preparazione Panna Quasi Cotta

Sciogliere la polvere di agar agar in 8 cucchiai di acqua, far bollire per un paio di minuti, e lasciare raffreddare.

Lavare e asciugare i frutti di bosco. Versare tutti gli ingredienti nel frullatore e mescolare bene, versare il composto ottenuto in 4 bicchieri, e lasciarli in frigo fino a quando la panna cotta non avrà una consistenza più cremosa e compatta.

Servire con decorata con i frutti di bosco.

Consigli:

L'effetto gelificante è stato ottenuto bollendo l'agar agar , quindi la ricetta tecnicamente non è cruda.

I bicchieri di panna cotta possono essere composti anche con i frutti di bosco nel fondo o nel mezzo, oppure usando una salsa di frutti di bosco che si può ottenere frullando i frutti di bosco con del succo d'agave.


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