Polpette Al Pomodoro

Polpette Al Pomodoro
Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Dosi: 4
Ingredienti:
Per Le Polpette
200 gr di Burro di Girasole
320 gr di Peperone Rosso
5 Pomodori Essiccati e Reidratati
170 gr di Parmigiano Crudista
100 gr di Farina di Semi di Girasole
15 gr di Basilico Fresco
2 Cucchiai di Erba Cipollina Essiccata
Sale Rosa dell' Himalaya
Paprika Dolce q.b.
Per La Salsa
3 Pomodori da Sugo
2 Carote
1 Costa di Sedano
Foglie di Basilico
Olio di Girasole Spremuto a Freddo q.b.
Cipolla Disidratata
1 Pizzico di Sale Rosa
Curry q.b. (facoltativo)


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Polpette Al Pomodoro

Semi di Girasole Bio e Crudi
Semi Di Girasole Crudi Bio 2
77
Semi di Girasole Bio e Crudi
€7,56 -10%
Prima era €8,40
Fino a -15%
Erba Cipollina Secca Cruda Bio - 35g 1
11
Erba Cipollina Essiccata Biologica e Cruda
€6,03 -10%
Prima era €6,70
Esaurito -10%
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€4,20
Esaurito
Olio Di Semi Di Girasole Crudo Spremuto A Freddo Bio 1
Olio Di Semi Di Girasole Crudo Spremuto A Freddo Bio 3
4
Olio di semi di Girasole crudo spremuto a freddo Bio
€8,37 -10%
Prima era €9,30
-10%
Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
Pomodori Ciappa Secchi Crudi Bio 2
93
Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
€9,81 -10%
Prima era €10,90
Fino a -10%
Erba Cipollina Secca Cruda Bio - 35g 1
11
Erba Cipollina Essiccata Biologica e Cruda
€6,03 -10%
Prima era €6,70
Esaurito -10%

Preparazione Polpette Al Pomodoro

Polpette

-Frulla assieme tutti gli ingredienti escluso la farina.

-Metti il composto in un contenitore e aggiungi la farina. Impasta a mano. Forma le polpette con circa 1 cucchiaio e mezzo di impasto ed eventualmente essiccale 5 ore affinché si crei una bella crosticina.

Salsa

Reidrata e scola le cipolle quindi frullale assieme al resto degli ingredienti eccetto l’olio.

Finitura

Scalda le polpetta a bagnomaria (T massima 42° C), quindi servile accompagnandole con la salsa anch’essa scaldata.

Consigli:


Attrezzatura:

Frullatore ad Immersione Bamix
Essiccatore Tauro
set da bagnomaria (facoltativo)

Video Ricetta:


Ricette correlate

Curry vegan di ceci e spinaci
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 05/03/2024
Tempo di preparazione: 25 min
Tofu aromatizzato al cocco e curcuma
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 20/02/2024
Tempo di preparazione: 15 min
Burger di Amaranto
Secondi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 15/09/2022
Tempo di preparazione: 30 min
Pane Injera con farina di teff
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 14/02/2024
Tempo di preparazione: 10 min
Insalata Crudista Vegan con Formaggio di Noci di Macadamia
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 05/07/2023
Tempo di preparazione: 10 min
Pizza Crudista ai funghi, olive e peperoni
Sharon Krisanovski
Pubblicato il 06/09/2021
Tempo di preparazione: 12 min
Uovo Fritto!
Secondi piatti
Cucino crudo con Anna
Pubblicato il 09/09/2022
Tempo di preparazione: 20 min
Polpettone Vegano di Lenticchie con Crema di Patate alla Curcuma
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 01/12/2023
Tempo di preparazione: 1 ora 15 min
Sushi Vegano con Hummus di Peperoni e Avocado
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 30/11/2023
Tempo di preparazione: 30 min
Hamburger Crudisti senza cottura
Naturalmente Crudo
Pubblicato il 22/03/2021
Tempo di preparazione: 40 min


Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!