Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 1 persona
4 o 5 foglie di lattuga romana
1/2 peperone giallo
2 pomodori perini tagliati a listarelle e privati della parte interna
1 carota tagliata a julienne
1 zucchina tagliata a julienne
crema di pomodoro per farcire
Preparazione TACOS DI LATTUGA
PROCEDIMENTO Lavo bene le foglie di lattuga e le tengo da parte. Nel frattempo preparo il resto della verdura; taglio al listarelle sia il peperone che i perini, con una mandolina taglio la zucchina e la carota. Farcisco poi ogni singola foglia con un cucchiaio di crema di pomodoro e le riempio con le verdure alternandole, fino ad esaurimento di queste.
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