Tartufi Cacao e Nocciole

tartufi cacao e nocciole

Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Dosi: 10-12
Ingredienti:
50g Nocciole
50g Mandorle
50g Fave di Cacao tritate
100g Datteri Denocciolati
20g Cacao Amaro


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Tartufi Cacao e Nocciole

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Se sei alla ricerca di un dolce vegano che unisca sapori intensi e consistenze irresistibili, i Tartufi Cacao e Nocciole con fave di cacao sono la scelta perfetta. L'utilizzo delle fave di cacao crude aggiunge una nota autentica e croccante, esaltando l'essenza del cacao in ogni morso. Prepararli è un modo semplice e goloso per immergerti nel gusto del cacao più puro, ideale per chi ama sperimentare nuove sfumature di sapore.

Preparazione dei Tartufi con Cacao e Nocciole

  • Inizia tritando 50g di nocciole e 50g di mandorle in un frullatore fino ad ottenere una consistenza granulosa.
  • Aggiungi 20g di cacao amaro in polvere e frulla per mescolare.
  • Unisci 100g di datteri denocciolati poco alla volta, continuando a frullare fino a formare un impasto compatto e leggermente appiccicoso.
  • Prendi le fave di cacao e tritale grossolanamente fino ad ottenere una granella. Aggiungi la granella all’impasto e mescola bene.
  • Dividi l’impasto in piccole porzioni da circa 15g e modella ciascuna porzione in una forma sferica con le mani.
  • Passa ogni tartufo nel cacao amaro in polvere o nella granella di fave di cacao per ricoprirli completamente.
  • Riponi i tartufi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli, così da farli rassodare.

Con questa ricetta, i tartufi al cacao e nocciole con fave di cacao diventeranno il tuo nuovo dolcetto preferito, perfetto per ogni occasione

Consigli dello Chef

  • Conservazione: Puoi conservare i tartufi in frigorifero in un contenitore ermetico per 5-7 giorni. Se vuoi prolungarne la durata, puoi anche congelarli e gustarli quando vuoi.
  • Idee di utilizzo: Questi tartufi sono perfetti come snack energizzante, dessert post-cena o come dolce per i tuoi ospiti fatto in casa. Puoi anche aggiungerli alle tue ciotole di frutta o yogurt vegano per un tocco extra di gusto.
  • Varianti: Personalizza i tuoi tartufi aggiungendo un pizzico di cannella, un po' di scorza d'arancia grattugiata o qualche goccia di essenza di vaniglia nell’impasto.

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