Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
per 2 persone
2 avocado medi e maturi
2 pompelmi rosa
8 olive nere denocciolate
1 presa di prezzemolo fresco tritato
1 cipollotto rosso tritato
peperocino q.b
pepe q.b
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta ANTIPASTO INVERNALE
Preparazione ANTIPASTO INVERNALE
PROCEDIMENTO Taglio a vivo il pompelmo, togliendo completamente la buccia (anche la parte bianca, che è quella più amara). Taglio poi i pompelmi a dadini e li metto in una terrina. Aggiungo ora le olive denocciolate, precedentemente tritate (a coltello) con il prezzemolo, trito i cipollotto e termino la preparazione con il peperoncino ed il pepe. Mescolo bene e lascio riposare 30 minuti. Passato il tempo di posa, taglio a metà i due avocado, li riempio con il pompelmo e servo.
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